烏氏粘度計是在相對測量法的基礎上設計而成的一種具有重力型的毛細管粘度計。換一句話來說，就是根據液體在毛細血管中的流出速度進一步的來測量液體的特性粘度，它與其它重力計粘度計不同的是，它是屬于懸掛液體型的粘度計。
 

　　烏氏粘度計使用中的一些常見名詞：首先是相比粘度，它一般是指溶液的粘度和溶劑粘度的比值稱之為相對粘度。而增比濃度，它是用來體現純溶劑與高分子之間、高分子與高分子之間的摩擦的效果。再者就是比濃粘度，它則是指在單位濃度的條件下所顯示出來的粘度就是比濃粘度。最后就是特性粘度，它一般是用來反映溶劑分子和高分子之間的內在摩擦。而對于純溶劑濃度和溶液粘度的物理意義，單從字面，我們就可以對它進行一定的解釋。
 

　　烏氏粘度計的使用方法：
 

　　1.首先將粘度計取出，然后根據規定的制成一定濃度的溶液，在垂熔玻璃漏斗中進行過濾，去除掉初濾液。
 

　　2.取出少量的續濾液，然后沿著潔凈而且干燥的粘度計的管內壁緩緩的注入管內，然后將粘度計垂直的固定在恒溫水浴當中，恒溫水浴的一般溫度是25攝氏度左右，不能有太大的偏差，在此同時必須使水浴的液面在球之上，把它放置15分鐘。
 

　　3.靜止15分鐘以后，在兩處管口處都接一個乳膠管，然后將一端管口的膠管夾住，在另一端管口處進行抽氣，使得提供的試劑的液面緩緩的升高到球的中部以后，慢慢的打開兩處管口，順序不能顛倒，最后使提供的試劑在管內下落，用秒表準確的將流出時間記錄下來。
 

　　4.重復剛剛的步驟，測定兩次，這兩次測定的值相差不得超過0.1秒，去兩次測定值的平均值為它的試液流出時間。
 

　　5.將一開始的垂熔玻璃漏斗濾過的溶劑進行同樣的操作，然后重復測定兩次，兩次的測定值相同的話為液體的流出時間。